دانلود مقاله درمان اعتیاد

مشخصات این فایل
عنوان: درمان اعتیاد
فرمت فایل: word( قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 22

این مقاله درمورد درمان اعتیاد می باشد.

خلاصه آنچه در  مقاله درمان اعتیاد می خوانید :

آسان ترین را انجام بدهید ساده ترین را انتخاب کنید:
زمانی که مراجع با راه حل جدیدی روبه رو می شود توصیه ما به او این است که آسان ترین چیزی که ممکن است نتیجه بدهد را انجام بدهید این چیز غیر شایعی نیست که مراجعین چندین ایده خوب درباره ی رسیدن به هدف خود داشته باشند بسیاری از این ایده ها توسط افراد فامیل یا دوستان گفته می شود که مراجع برای روبه رو شدن زندگی خود باید انجام دهد(تحقیق انترنتی شماره2).
ما دریافته ایم که حتی بسیاری از مراجعین به این توصیه های گفته شده عمل نکرده اند ولی همیشه به نظر می رسد که آنها به خاطر داشته باشند (تحقیق انترنتی شماره2).
هنگامی که از این توصیه اه در طول جلسات به عنوان یک راه حل خوب برای اجرا مطرح می شود ما به مراجع خود کمک می کنیم که این ایده ها را سنجیده و آنها را در اولویت قرار دهند تا ایده هایی را که با کمترین تلاش بیشترین تفاوت رلا موجب می گردند مشخص کنند وقتی که اولویت بندی کارها را تصدیق کنیم و از نظر اقتصادی کارهایی را که انجام می شود با چیزهایی که حداکثر بدست می آید آنها پی می برند که ما می دانیم که تغییر کردن چقدر دشوار است زمانی که تا حدی درباره یک مشکل توافق داریم از مراجع خود می پرسیم ساده ترین ،راحت ترین و کوچکترین تغییر را ایجاد کند برای این کار می توان یا از فهرستی که روزانه تهیه می کند استفاده کند یا به صورت اتفاقی با استفاده از یک سکه و چرخش آن تصمیم بگیرد. (تحقیق انترنتی شماره2).
                                                                                                                                                                    
رابطه اعتیاد و بیماری های خطرناک:
اعتیاد به طریق گوناگون می تواند موجب بیماری های جسمی گردد که از مهمترین آنها تزریق مواد اعتیاد آور به شیوه ای غیر بهداشتی است (اتشین،1383).    
مطالعات انجام شده نشان می دهد که حتی پزشکانی که دسترسی به داروهای اعتیاد آور استریل داشته و از اطلاعات کافی پزشکی نیز برخوردار می باشد مسایل بهداشتی را در هنگام تزریق مواد افیونی رعایت نمی کنند و عفونت های پوستی در آنها شایع است (اتشین،1383)    .
از طرفی دیگر به دنبال مواد اعتیاد آور خیابانی(که درجه خلوص آنها مشخص نبوده و همراه با مواد ناخالصی های دیگر می باشد، و ورود این مواد خطرناک که در خون نه تنها امکان بروز عفونت های مختلف در دستگاهای بدن را پیش می آورد بلکه این ترکیبات ناخالص همچون تالک، نشاسته و سایر ذرات آلود پس از ورود به جریان خون عامل بروز بیماری های حاد ریوی، افزایش فشار خون، نارسایی قلبی، ذات الریه، عفونت قلبی و نارسایی دریچه های قلبی سمی می گردد) از جمله عوارض کمتر شایع ولی خطرناک که به دنبال این گونه تزریقات غیر استریل ایجاد می گردد مننژیت و عفونت مغزی است (اتشین،1383)    .
اصولاً سطح ایمنی و قدرت دفاعی بدن معتادان در مقابل عوارض بیماری زا در مقایسه با افراد غیر معتاد پایین تر است، و امکان بروز بیماری های عفونی در آنها بیشتر است یکی از عادات خطرناکی که در بین معتادینی که از روش تزریقی استفاده می کنند رواج داره استفاه از سرسوزن و سرنگ هایی است که به دفعات و توسط معتادین دیگری مورد استفاده قرار گرفته است این سرنگ ها و سوزن ها عامل اصلی انتقال بیماری های عفونی خطرناکی هم چون هپاتیت و ایدز است سایر عفونت هایی شایع در معتادینی که با تزریق ماده و یا استفاده از سرسوزن ها وسرنگ های آلوده ارتباط دارند، عبارتند از: مالاریا،کزاز،عفونت های استخوانی و سفیلیس (اتشین،1383).    
بسیاری از معتادین که مواد افیونی به طریقی وارد بدن خود می کنند، مبتلا به هپاتیت خفیف و مزمنی هستند که در عین حال علایمی همچون زردی در آنها دیده نمی شود ولی می توانند بیماری را به افراد سالم منتقل کنند (اتشین،1383)    .                                                                                                                                                                                                                                                             
نتیجه ی تاثیر مواد مخدر بر سلسله مواد مخدر بر سلسه اعصاب:            
با توجه به علل مصرف داروهای اعصاب در معتادین تمامی معتادین به مواد مخدر در معرض خطر مصرف انواع داروهای اعصاب نیز هستند.
اعتیاد دوگانه به مواد مخدر داروی اعصاب و ترک کردنش نه تنها مشکل بلکه تا حدی ناممکن است معتادینی که مصرف داروی اعصاب دارند اختلاف خانوادگی ، کتک زدن همسر و فرزندان ، بی احترامی و عدم علاقه به پدر و مادر، طلاق ، طرد شدن از دوستان، گوشه گیری ، دعوا و نزاع، اخراج از کار، تصادفات رانندگی و خودکشی و مرگ در آنها بسیار شایع می باشد (عابدی،1385(.
اموری که طی درمان پزشکان باید رعایت کنند:
پیام با اذعان به نگاه مراجع به مساله ، به عقیده او درباره ی آنچه درست و خطا بوده است ارزش می دهد و تصریح می کند که او یک متخصص است چگونه به بهترین نحو یک راه حل پیگیری کند و بر مشکل و راه حل آن تاثیر بگذارد و به ما نخستین گام در کوره راه تغییر را پبشنهاد دهد ما رهنمودهای زیر را به کار می بریم تا به ما کمک کند که پیام های اثربخش را تنظیم کنیم.
1ـ موافقت با مراجع مشتریان ما همیشه حق دارند.
2ـ موافقت با هدف مراجع به فردی که در آنچه او می خواهد توجه کنید.
3ـ در محاوره از زبان مراجع استفاده کنید سه کلمه ای که مراجع از آنها خیلی در سخنان خود استفاده می کند را به خاطر بسپارید و در پیام بعدی خود آنها را به کار ببرید.
4ـ تاکید کنید که این زمان خوبی برای درمان است حتی اگر مراجع متحمل کار دشوار و طاقت فرسایی شود.
5ـ از تمجید و تحسین مستقیم و غیر مستقیم استفاده کنید. کارهایی را که مراجع انجام می دهد و برایش مفید است را جایی یادداشت کنید همچنین از اقدامات قبلی مراجع برای پیگیری جهت دستیابی به هدف یادداشت بردارید.
6ـ از عبارات ارتباطی ساده برای پیشنهادهایی که می دهیم، استفاده کنید مطمئن شوید که اهدافی که جهت تکلیف برای او تعیین می کنند عقلانی باشد.
7ـ کلیه تکالیف و وظایف به منظور کمک به مراجع طراحی شده اند تا او احساس موفقیت و توانایی در کارهای خوب و مفیدی که به او کمک می کنند داشته باشد.
8ـ پیشنهاد یک تجربه خانه ی ساده، راحت و دو نفره را به او بدهید
                                                
دوباره شروع کنید:
1ـ به آغاز برگردید به تغییراتی که از اولین جلسه تاکنون در وجود مراجع ایجاد شده،تمرکز کنید.
2ـ بپرسید «چه چیزی را متوجه شدی؟»«آیا آن تفاوت داشت؟» و«چگونه کمک کرد؟» همچنین سوالهای رابطه ای را شامل گفتگو کنید مانند«او چه می خواهد...بگوید وقتی به تغییرات تو توجه کنید؟»(تحقیق انترنتی شماره 1).           
والدین معتاد،اما فرزندان سالم:
تئوری عمومی درباره کودکانی که در خانه مصرف کنندگانی بزرگ می شوند ، خشن و بدبین هستند. مطابق با این فرضیه پرورش کودکان در چنین محیطی آنها را درگیر بازی در نمایشنامه ای می کند که نقش های سختگیرانه و مقرراتی آنها اجازه نمی دهد که آنها نقش اصلی خود را که رسیدن به نیازها و ضرورتها با شیوه ای انعطاف پذیر و موثر است ایفا نمایید این فرضیه درمانگران را در برحسب زدن به کودکان ترغیب می نماید. برچسب هایی مثل«قهرمان»،«سپربلا»،«بچه ی گمشده» یا «بخت آور؛، شگون آور» این نقش های خانوادگی فاقد انعطاف پذیری لازم برای چیره شدن بر مشکلات زندگی در یک خانواده معتاد است کودکان در این بازی به عنوان تبدیل شدن به نسل بعدی مصرف کنندگان مشکل ساز مواد و مشروبات الکلی مورد ملاحظه قرار می گیرند ما این تصویر را مفید نمی دانیم چرا که آن به درمانگر پیش داوری منفی می دهد تا فقط برآنچه در خانواده اشتباه و غلط است بپردازد . مضافانه به اینکه هیچ گونه هم خوانی و سازگاری با تجربیات بالینی ما ندارد. (اتشین،1383)                 

بخشی از فهرست مطالب مقاله درمان اعتیاد

مقدمه    .    .    .    .    .    .    .    .    .    4
اعتیاد چیست؟    .    .    .    .    .    .    .    .    5
آنچه در مورد اعتیاد و مواد مخدر باید بدانیم    .    .    .    .    7
مراحل اعتیاد    .    .    .    .    .    .    .    .    8
1ـ مرحله آشنایی    .    .    .    .    .    .    .    8
2ـ مرحله شک و تردید    .    .    .    .    .    .    .    8
3ـ مرحله اعتیاد واقعی    .    .    .    .    .    .    .    8
مراحل اولیه ی ترک اعتیاد    .    .    .    .    .    .    9
طرح پاسخ به پرسشنامه ها پذیرش    .    .    .    .    .    10
شیوه ی برخورد با مراجع    .    .    .    .    .    .    11
آسان ترین را انجام بدهید ساده ترین را انتخاب کنید    .    .    .     11
رابطه اعتیاد و بیماری های خطرناک    .    .    .    .    .    12
نتیجه ی تاثیر مواد مخدر بر سلسله مواد مخدر بر سلسه اعصاب    .    .    13
اموری که طی درمان پزشکان باید رعایت کنند        .    .    .    14
دوباره شروع کنید    .    .    .    .    .    .    .    15
والدین معتاد،اما فرزندان سالم    .    .    .    .    .    .    15
نتیجه گیری    .    .    .    .    .    .    .    .    16
منابع     .    .    .    .    .    .    .    .    .    17

تحقیق در مورد رسانه ها ؛سیاست و ارتباط بین فرهنگی

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 تعداد صفحه33

بخشی از فهرست مطالب

ارتباطات سیاسی

ویژگی های ارتباطات سیاسی بین فرهنگی

وافکارعمومی

ارتباطات سیاسی بین فرهنگی رسانه ای

تأثیر عوامل سیاسی برارتباطات بین

فرهنگی

رابطه قدرت سیاسی بین فرهنگی و رسانه

انواع نظامهای بین الملل فرهنگی حاکم بررسانه ها

رسانه ها ؛سیاست و ارتباط بین فرهنگی

 دربررسی وسایل ارتباط جمعی معاصرچون مطبوعات وخبرگزاری ها، می توان آنها را به عنوان مهمترین وسیله ارتباط سیاسی ازقرن 19 تا اواسط قرن 20 به شمار آورد. دراین دوران، رسانه ها به ویژه مطبوعات، گزارشگر وقایع سیاسی ومنعکس کننده مذاکرات مجامع سیاسی ونهادهای قانون گذار محسوب می شوند.

دربررسی وسایل ارتباط جمعی معاصرچون مطبوعات وخبرگزاری ها، می توان آنها را به عنوان مهمترین وسیله ارتباط سیاسی ازقرن 19 تا اواسط قرن 20 به شمار آورد. دراین دوران، رسانه ها به ویژه مطبوعات، گزارشگر وقایع سیاسی ومنعکس کننده مذاکرات مجامع سیاسی ونهادهای قانون گذار محسوب می شوند. مطبوعات همچنین به عنوان سکو یا تریبون برای بیان عقاید سیاسی و وسیله ای دردست احزاب وسازمانهای سیاسی برای بسیج افکارعمومی یا شکل دادن به مرام ومسلک به کار می روند. آنها ابزاری برای "پروپاگاندا " درکشمکش بین دولتها، و ناظر برعملکرد حکومتها و از همه مهمتر وسیله ای برای آگاه کردن مردم ازمسائل مملکتی واعمال قدرت درجوامع هستند. رابطه ی نزدیک بین سیاست ورسانه ها را می توان ازامتیازاتی شمرد؛ که درجوامع مختلف ازسوی حکومتها برای آنها منظور شده است. البته این امتیازها درمواردی تبدیل به محدودیت هایی نیز می شود

دانلود تحقیق تکنولوژی آسیابانی از گندم تا آرد

غلات مهمترین منبع غذایی انسان می باشد . حدود 70 ـ 65 درصد از کربوهیدراتها ، پروتئینها و همچنین قسمت زیادی از ویتامینهای گروه B ، املاح و عناصر کم مقدار رژیم غذایی مردم ایران از طریق غلات و فرآورده های آن تأمین می شود .

گندم ، چاودار ، جو ، یولاف ( جودوسر ) ، برنج ، ارزن و ذرت در گروه غلات قرار می‌‌گیرند که در این میان چهار غله اول ، جزء غلات اصلی طبقه بندی می گردند .

تریتیکاله[1]  نیز گیاه نسبتاً جدیدی است که از تلقیح گندم و چاودار به وجود آمده است . گرچه دانة باک ویت[2] با نام علمی FAGOPYRUM از خانوادة POLYGONACEAE  می‌باشد‌، لیکن چون پوشینه این گیاه به دانه چسبیده و از نظر ترکیبات ، نحوة آماده سازی ، فرآیندهای تکنولوژی ، مراحل پوست گیری ، سایر خواص و فرآیندهای عمل آوری و نگهداری مشابهت با دانة غلات دارد ، آن را در گروه غلات قرار می دهند .

1-2- منشأ غلات

تمام غلات جزء خانواده Poaceae و زیر خانواده غلات اصلی Pooideae قرار دارند در حالی که زیر خانواده برنج Oryzoideae، ارزن Panicoideae و بالاخره ذرت Andropogonoideae  می باشد .

  -3 گندم

گندم مهمترین غله در جهان می باشد . به علت راندمان تولید زیاد و نیز امکان کشت آن در اکثر نقاط جهان و همچنین قابلیت پخت و خواص منحصر به فرد تغذیه ای و صنعتی و کیفیت فوق العاده گلوتن ، هیچ غله ای نمی تواند با آن رقابت نماید .

براساس آمار F.A.O در سال 93 ـ 1992 حدود 08/30 درصد از تولید غلات جهان به گندم ، 02/29 درصد به برنج ، 02/29 درصد به ذرت ، 37/8 درصد به جو ، حدود 98/1 درصد به یولاف ، 52/1 درصد به چاودار و بالاخره 01/0 درصد به ارزن اختصاص داشته است .

کل تولید گندم در جهان در سال 93 ـ 1992 ، 539 میلیون تن برآورد گردید .

بطور کلی از گندم می توان فرآورده‌های مختلفی نظیرنان ، بیسکویت ، ماکارونی ، شیرینی و انواع کیک و غذاهای کودک و بسیاری دیگر از محصولات صنایع پخت تهیه نمود .

علاوه بر این گندم در تغذیه دام و طیور مورد استفاده قرار می گیرد و می توان از آن نشاسته ، گلوکز مایع ، گلوتن و الکل نیز تهیه نمود گندم را از نظر گیاه شناسی به شرح زیر طبقه بندی می کنند: 

1ـ گندم دیپلوئید با تعداد 14 = N2 کروموزوم و ژنوم AA : گندم دیپلوئید که امروزه از اهمیت کمتری برخوردار است فقط در مناطق کوهستانی کشت می شود .

مشخصة این نوع گندم چسبیده بودن پوشینه آن به دانه می باشد .

2ـ گندم تتراپلوئید با تعداد 28 = N2 کروموزوم و ژنوم AA BB : مهمترین گندمهایی که در این گروه قرار می گیرند و پوشینه آن به دانه نچسبیده عبارتند از :

گندم دوروم[4]، ( T. turgidum ) و ... بطور کلی گندم دوروم و یا گندم سخت، بهاره بوده و سنبله آن حاوی ریشک می باشد و بیشتر در مناطق خشک و گرم آمریکای شمالی، جنوب استرالیا و برخی از مناطق گرم شوروی سابق کشت می شود . این نوع گندم جهت تهیه سمولینا ، ماکارونی و سایر محصولات خمیری مناسب میباشد .

عمده کشورهای تولید کننده گندم دوروم آمریکا در ایالت داکوتای شمالی ، شوروی سابق ، کانادا ، فرانسه ، ایتالیا و ترکیه می باشند .

3ـ گندم هگزاپلوئید با تعداد 42 = N2 کروموزوم و ژنوم AA BB DD : گندم هگزاپلوئید اهمیت زیادی داشته و مهمترین انواع آن عبارتند از T.spelta و T.aestivum .

spleta در جنوب اروپا کشت شده و هنوز توسعه چندانی پیدا نکرده است ، در حالی که کشت T. aestivum به مقدار بسیار زیادی توسعه یافته و تعداد گونه های لخت آن به بیش از 10000 بالغ می گردد .

قدمت گندم T. aestivum به حدود 10000 سال پیش می رسد . ژنوم A این گندم از T.monococcum ، ژنوم B ناشناخته بوده و احتمال می رود که از Aegilops و ژنوم D احتمالاً از Aesguarsa مشتق شده باشد . گرچه گندم را از نظر سختی و نرمی به گندم سخت ، نیمه سخت و نرم و از نظر شیشه ای و آردی بودن به گندم شیشه ای ، نیمه شیشه ای و آردی و از نظر رنگ به گندم قرمز ، سفید و کهربایی و از نظر فصل کشت به گندم بهاره و پاییزه و از نظر آبیاری به گندم آبی و دیمی طبقه بندی می‌نمایند ، لکن نظر به اهمیت گندم از نظر موارد مصرف به طبقه بندی آن در این رابطه مختصراً اشاره می گردد .

طبقه بندی گندم از نظر مصارف

انواع گندم را از مصارف مختلف به شرح زیر طبقه بندی می نمایند :

1- گندم مخصوص محصولات خمیری : مانند ماکارونی ، اسپاگتی ، نودل ، ورمیشل و از نوع سخت و یا دوروم با پروتئین بیش از 5/12 درصد و گلوتن مرطوب بیش از 30 درصد بوده و خمیر حاصل از آنها باید واکنش خوبی در هنگام پرس یا اگستروده شدن از خود نشان دهد و در طی فرآیند پخت شکل فیزیکی خود را حفظ کرده ، وا نرفته و در هنگام جویدن به صورت خیلی سفت و لاستیکی و یا خیلی نرم در نیامده و به دندانها نچسبیده و کمتر ماده خشک خود را در آب جوش از دست بدهد .

 2- گندم مخصوص کیک ، شیرینی و بیسکویت:  گندمهایی که بدین منظور اختصاص داده می شوند ، اغلب از نوع گندمهای نرم با پروتئین نسبتاً پایین می باشد. به عبارت دیگر این نوع گندم معمولاً‌ به دلیل ایجاد بافت مناسب در محصول باید پروتئینی بین 9 ـ 7 درصد داشته باشد .

3- گندم مخصوص نان و محصولات تخمیری : کمیت و کیفیت پروتئین یا گلوتن گندم های مخصوص نان حائز اهمیت می باشد . پروتئین گندمهایی که بدین منظور اختصاص داده می شوند ، معمولاً‌ بیش از 11 درصد و گلوتن مرطوب آنها بیش از 26 درصد می باشد . 4- گندم چند منظوره :گندمی است که برای مصارف مختلف از قبیل نان و محصولات خمیری یا کیک و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد . نمونه بارز آن نوع گندم بهاره Prairie کانادا می باشد که جهت تولید نانهای مسطح ، کراکر و نودل مناسب است . 5- گندم مخصوص دام و طیور :اغلب گندمهایی که بدین منظور اختصاص داده می شوند ، بنحوی صدمه دیده بوده و دارای نقاط ضعف می باشند ، به عنوان مثال فعالیت آنزیمی چنین گندمهایی می تواند بالا و کیفیت گلوتن آن پایین یا ضعیف یا درصد  دانه های صدمه دیده حرارتی آن در حد بالایی قرار گیرد . 1-3-1- تاریخچه گندم

از زمانهای قدیم بشر متوجه بذر علفهای گندمیانی شد که دارای ذخیره غذایی و مواد آردینه ای بودند . در همان زمان بشر با فکر و ایده انتخاب بهترین وسیله امرار معاش اقدام به کشت و زرع نباتاتی نظیر برنج و ارزن وحشی در مناطق گرم و گندم  و جو وحشی برای نواحی با گرمای کمتر و بعد از چندی چاودار و یولاف علوفه ای یا جو دو سر برای مناطق با آب و هوای نسبتاً سرد نمود .

گذشته از نظریه های مذهبی که شناخت احتیاج آدمی به گندم را به زمان هبوط آدم ابوالبشر می‌رساند ( شاید هبود آدم ابوالبشر از روضه رضوان و حیات آسمانی به خاطر استفاده از گندم را بتوان به اهمیت این محصول در دنیای خاکی نسبت داد ) بررسی های علمی نشان داده است که گندم را بشر از دوره مفرغ می شناخته و مورد استفاده قرار می داده است . برای گندم و جو بطور متوسط حدود 10 هزار سال طول عمر تصور می شود . به نظر می رسد که مبدأ گندم مناطق جنوب غربی آسیا باشد .

تولید غله به وسیله انسان هزاران سال سابقه دارد . در دوره باستانی به محض اینکه این محصول اهمیتی یافت ، دخالت دولتها با تحول آن همزمان و همراه شد . شاهان سومر (سومرها قومی بودند که از قدیمترین ایام در بین النهرین جنوبی می زیسته اند و در فاصله سالهای 3000 و 2340 قبل از میلاد سلسله هایی تأسیس کردند ) که در سه هزار سال قبل از میلاد مسیح برای بشریت خط اختراع کردند . منظورشان ثبت ذخیره های غلات و سایر فرآورده‌های زراعی بود . کمی پس از آن سواران هیکسوس[5] قومی سامی نژاد که بین سالهای 1730 و 1710 قبل از میلاد وارد مصر شدند ) در مصر سلسله ای تأسیس کردند تا علوفه مورد نیاز مرکبهایشان تأمین شود . در روزگاران قدیم ، عشایر همواره می باید مالیات خود را به صورت جنسی ( غلات ) به دولت بپردازند . تا مجبور شوند در محل بمانند . از مهاجرت های سالانه آنان ، و نیز از هجوم قبایل دیگر جلوگیری به عمل آید .

از همین دوره است که تأثیر غلات در اقتصادی که در حال پیدایش بود ، محسوس شده و مناطق غله خیز بزرگ اروپا ، مدتها موضوع مناقشه های عمده قرار گرفت .

در روی تابلوهای برنزی قرن 19 قبل از میلاد که از سوریه به دست آمده طریقه خرد کردن گندم و تبدیل آن را به نان نمایش داده است . هرودوت تاریخ نویس یونانی در گزارشهای مربوط به قرن پنجم قبل از میلاد به تهیه نان در مصر اشاره کرده است . همچنین نقشهای دیواره گورهای قدیمی امتداد رودخانه نیل طرز کشت و برداشت ، آسیاب کردن و بالاخره تهیه نان از گندم را نشان می دهد . چینیهای قدیم کشت گندم را در 2700 سال قبل از میلاد گزارش کرده اند و حتی امروزه در بعضی از نواحی چین گندم را یک نبات مقدس     می دانند . حفاری شهرهای قدیمی ، پیشرفت بشر را در طرز آسیاب نمودن و طریقه پختن نان در یونان و روم تا قرون وسطی نشان می دهد . در تاریخ آمده که سامسون به علت نیرومند بودن آسیابان لقب گرفته و زمانی که در زندان بود وادارش می کردند که گندم را خرد کند و تبدیل به آرد نماید .

زرتشت در فصل چهارم و ندیداد ، سومین محل شادمانی زمین را جایی که خداپرستان غله کشت کنند نامیده است « تو ای آفریدگار جهان مادی ، بفرما سومین جایی که زمین شادمانی است کجاست ؟‌ »

« آنجایی که یکی از خداپرستان غله کشت کند و میوه بکارد ، زمین تشنه را آبیاری کند و باتلاقی را بخشکاند » زرتشت ، و ندیداد ، فصل چهارم .

عقیده سقراط بر این بود که کسی که درباره گندم چیزی نداند لایق حکومت کردن نیست و یکی از نشانه های سیاستمداری دانستن میزان گندم مورد نیاز برای تغذیه اهالی آتن است . در تورات و انجیل سخن از بذر پاشی ، درو ، آسیاب نمودن و مصرف گندم به میان آمده است در قرآن کریم از پیش بینی قحطی هفت ساله توسط حضرت یوسف ( علیه السلام  ) و ضرورت ذخیره سازی گندم سخن به میان آمده است ( سوره یوسف آیه 47 ) . و در آیه های دیگر انفاق مال به کشت گندم و حصول هفت صد دانه از یک دانه تشبیه شده است . ( سوره بقره آیه 260 ) .

در اسلام ، گندم و جو را در ردیف کالاهای با ارزشی چون طلا ، نقره ، گاو ، گوسفند و شتر و ... که به آن زکات تعلق می گیرد قرار داده اند . و نیز در پایان ماه مبارک رمضان میزان فطریه ای که هر فرد مسلمان باید به نیازمندان بپردازد بر مبنای قیمت 3 کیلو گندم تعیین شده است .

در جنگ جهانی اول شعار بزرگی به این مضمون وجود داشت «هر کشوری که گندم داشته باشد در جنگ پیروز خواهد شد» در جنگ جهانی دوم اولین کلمه ای که در جنگ از آن سخن به میان آمده اسلحه و آخرین کلمه ای که همیشه از آن سخن رانده شده است نان بوده است .

بحرانها و قحطیهای ایجاد شده در طول تاریخ کشورها و همچنین در کشور ما در زمینه نان کم نبوده است . بنابراین نان ارزش و اهمیت غذایی خود را از قدیم الایام تا به حال حفظ نموده است .

 تا اواسط قرن نوزدهم تحول مهمی در زراعت گندم ایجاد نشده بود و اصولاً زراعت گندم به کندی تکامل یافته است . بطوریکه کشاورزان ممالک پیشرفته در قرن نوزدهم همانطور به کشت و زرع گندم می پرداختند که یک زارع در چهار هزار سال قبل از میلاد عمل می کرده است. در اوایل قرن بیستم دانشمندان علاقمند از کشورهای مختلف از جمله روسیه ، آلمان ، سوئد، ایالات متحده آمریکا و ژاپن در صدد مطالعه نباتات مناطق مختلف جهان و انتخاب واریته هایی که دارای ارزش مناسب ، بازدهی کافی و کیفیت لازم باشد ، برآمدند تا آنجا که با استفاده از علم ژنتیک و اصلاح نباتات به تهیه گونه هایی از گندم پر محصول و مقاوم نایل آمدند . از این پس بشر با بکارگیری روشهای فنی جدید و استفاده از ماشین آلات مدرن و با مکانیزه کردن زراعت غلات تحول بزرگی در این بخش بوجود آورد و به یکباره میزان بهره برداری از واحد سطح را به چندین برابر افزایش داد و به دنبال آن علی رقم سوء تغذیه بیش از  جمعیت جهان ، کشورهای تمتع یافته از علوم و تکنولوژی ،‌ همزمان با پا گرفتن شرکتهای چند ملیتی با مازاد ذخایر گندم مواجه شدند . شرکتهای چند ملیتی غلات به کمک سرمایه‌های ثابت و عظیم ، سرعت عمل ، تحرک و انحصار ، ارتباطات سریع بین المللی و اطلاعات دقیق خود توانستند به سرعت جای خود را در مسیر تاریخ و اقتصاد جهان باز کنند و کنترل قیمتهای جهانی غلات را به کمک ابزار فوق الذکر انحصاراً در دست بگیرند و از آن به عنوان اهرم فشاری برای تأثیر گذاشتن بر قیمتهای مواد غذایی ، در نحوه تغذیه مردم ، و در سیاست و دیپلماسی استفاده کنند .

1-4- چاودار 

چاودار در مقیاس تولید جهانی از اهمیت کمتری برخوردار بوده و بطوری که ذکر شد حدود 52/1 درصد از تولید غلات جهان را به خود اختصاص داده است .

براساس آمار F.A.O در سال 93 ـ 1992 حدود 25/27 میلیون تن چاودار تولید گردیده است . مناطق کشت عمده این گیاه شوروی سابق ( شمال غربی ) ، اروپا بویژه لهستان ، کشورهای اسکاندیناوی می باشد . چاودار عمدتاً در تهیه نان مورد مصرف قرار گرفته و کیفیت و قابلیت پخت آن بهتر از جو ، یولاف ، برنج ، ارزن و ذرت می باشد .

نان حاصل از آرد چاودار خوشمزه تر از نان گندم بوده و قابلیت نگهداری و همچنین برش دادن آن بهتر می باشد .

نان کامل چاودار حاوی مقادیر بیشتری عناصر کم مقدار نسبت به سایر نانهای تهیه شده از آرد گندم بویژه آردهای روشن بوده و جهت تغذیه انسان مناسب می باشد .

چاودار در صنعت تهیه الکل و تولید قهوه نیز مورد استفاده قرار می گیرد .

تمام گونه های چاودار جزء Secale Cereale می باشند .

چاودار دارای 7 = N کروموزوم می باشد . فرمهای دیپلوئید حاوی 14 کروموزوم بوده در حالی که فرم های تتراپلوئید که چاودار از 28 کروموزوم تشکیل شده است . رنگ دانه Belta که در گروه تتراپلوئید قرار می گیرد سبز بوده در حالی که ارقام جدیدی از نوع تتراپلوئید امروزه در جهان کشت می گردند رنگ دانه آنها روشنتر می باشد 

اصولاً کمیت و کیفیت پروتئین چاودار معیار و تعیین کننده اصلی کیفیت و قابلیت پخت نبوده بلکه قابلیت ژلاتینه شدن نشاسته ، مقدار مالتوز و پنتوزانهای موجود در دانه تعیین کننده آن می باشند . لازم به توضیح است که گلوتن چاودار از طریق روش شستشو با آب قابل استخراج نمی باشد .

کیفیت ، خواص آسیابانی و همچنین ارزش نانوایی چاودار عمدتاً تحت تأثیر ترکیبات دانه و نسبت هر یک قرار می گیرد .

با توجه به بررسیهای انجام شده خواص رقم در کیفیت چاودار در مقایسه با شرایط محیطی و آب و هوایی اثر کمتری دارد . به عبارت واضحتر در مجموع می توان نتیجه گیری نمود که کیفیت چاودار تحت تأثیر عوامل زیر قرار می گیرد :

1- شرایط محیطی : عواملی که در شرایط محیطی دخالت دارند ، عبارتند از : منطقه ـ کود ـ میکرو فلورا .

2- خواص رقم یا واریته : عواملی که روی خواص رقم اثر دارند به شرح زیر خلاصه می‌گردند :

میزان و شدت فعالیت آنزیماتیکی ـ مقدار نشاسته ـ درجه ژلاتینه شدن آن ـ مقدار پروتئین ـ پنتوزانها .

3- کیفیت و خواص آسیابانی : عوامل مؤثر در کیفیت و خواص آسیابانی شامل موارد زیر است :

نیروی مورد نیاز در هنگام تبدیل چاودار به آرد ـ ذرات و ابعاد آرد ـ صدمه دیدگی نشاسته ـ بازدهی ـ درصد دانه های چروکیده و پوک ـ ساختار دانه .

4- کیفیت و قابلیت پخت : عواملی که در کیفیت پخت مؤثرند عبارتند از : جذب آب آرد ـ نحوه و روش عمل آوری ـ میزان ترش شدن خمیر ـ ویژگی خمیر ـ ویژگی نان حاصل .

منطقه ،‌ شرایط آب و هوایی ، میزان و پراکندگی باران در طی مراحل رسیدن دانه زمین ، درجه حرارت محیط ، روی تشکیل فرآیندهای مختلف رسیدن دانه و ذخیره مواد تأثیر بسزایی دارند.

1-5- جو[7]

جو یکی از قدیمیترین گیاهان زراعی است که قدمت آن به بیش از 5000 سال می رسد و در زمانهای گذشته از آن به تنهایی نان تهیه می شد . در حالی که

 فهرست مطالب:

فصل اول 1

ویژگی ، ساختار 1

و ترکیبات دانة‌ غلات 1

1-1-ویژگیهای غلات 2

1-2- منشأ غلات 2

غلات اصلی : 3

1- گندم 4

طبقه بندی گندم از نظر مصارف 5

گندم مخصوص محصولات خمیری 5

گندم مخصوص کیک ، شیرینی و بیسکویت 5

گندم مخصوص نان و محصولات تخمیری 6

گندم چند منظوره 6

گندم مخصوص دام و طیور 6

2- چاودار 9

3-جو 11

جو را از نظر گیاه شناسی به : 11

4-یولاف 12

مشخصات ظاهری : 14

افت و ناخالصیها : 14

جدول 1-2: برخی از ویژگیهای یولاف مورد استفاده در صنعت ( آلمان و استرالیا) 14

5-برنج 15

6-ارزن 17

7-ذرت 17

8- گندم 

1 ـ تاریخچه گندم 18

2 ـ خواص بتانیکی گندم : 18

3 ـ ساختمان دانه گندم و ترکیبات آن : 19

1- پروتئین های گندم : 23

2 ـ لیپیدهای گندم و آنزیمهای آنها : 24

3 ـ کربوهیدراتهای گندم 26

1-آمیلوز 29

2-آمیلوپکتین 29

4 ـ املاح گندم : 31

5 ـ ویتامین های گندم : 32

1-4 ـ انواع گندم و روشهای تشخیص آنها 33

1- انواع گندم مورد داد و ستد در بازارهای جهانی 33

2 ـ واریته های گندم که در حال حاضر در ایران کشت می شوند : 35

3 ـ استفاده از الکترو فوررز  در تشخیص واریته های گندم : 36

1-5 ـ مصرف جهانی گندم : 38

1-6 ـ کیفیت محصول گندم : 39

1 ـ 7 ـ گندمهای قوی و ضعیف : 41

1-8 ـ موارد استفاده گندم 43

2-1) برداشت گندم 46

2-2) تعریف بوجاری : 48

2-3)ناخالصی‌ها( افت) 50

2-4)  اصول تکنیکی روشهای الک کردن 51

2-5) اصل الک کردن 52

2-6) تاثیر عوامل مختلف در نتایج الک کردن : 53

2-7) نکات مهم در جداسازی والک کردن : 54

2-8) الک بوجاری : 54

2-9) الک کردن به وسیله ماشین‌های لرزشی 55

حرکت الک: 55

فرکانس الک : 55

شیب الک : 56

2-10-انواع الک براساس تحرک : 56

1- الک متحرک : 56

2- الک ثابت 56

2-11-استاندارد گندم : 57

توضیحات مربوط به جدول (2-2) 58

فصل سوم 60

سیستم‌های 60

انتقال نیرو محرکه 60

3-چرخ دنده 63

شرح و محاسبات کلی انواع چرخ دنده ها 

1- دنده های شانه ای 64

2- چرخ دنده های  ساده 64

3-چرخ دنده های ساده داخلی 65

4- چرخ دنده های مار پیچی 65

شکل(3-8) چرخ دنده مارپیچ 65

5- چرخ دنده های مخروطی 66

6- چرخ دنده های حلزونی 66

7-چرخ دنده های جناقی 67

جنس چرخ دنده ها 68

8- فولادهای ریخته گری 69

9- فولادهای آلیاژهای 69

10- فولادهای نیکل و کرم دار 69

11- فولادهای نیکل کرم دار هوائی 69

12- دور آلومین 70

13- چدن 70

14- چرخ دنده های غیر فلزی 71

15- برنز 71

معایب و محاسن چرخ دنده ها 72

2- محاسن چرخ دنده ها 78

معایب چرخ زنجیر نسبت  به چرخ دنده : 79

کنم بودن هزینه تعمیر و نگهداری آن 

5-یاتاقان ها 80

ساختمان یاتاقان های لغزشی 81

1 ـ بوش ها : 81

2 ـ نیم یاتاقان ها : 82

3 ـ یاتاقان های استوانه ای : 82

4 ـ یاتاقان های استوانه ای شیار دار : 83

5 ـ یاتاقان های استوانه ای اورشات : 83

6 ـ یاتاقان های استوانه ای چند شیاره : 84

7 ـ یاتاقان های بیضوی : 84

8 ـ یاتاقان های بیضوی اورشات : 85

9 ـ یاتاقان های سه قسمتی : 85

10 ـ یاتاقان های کفشکی مفصلی : 85

11 ـ یاتاقان های فندق شکن : 86

12 ـ یاتاقان های فشاری که خود دو نوع هستند : 86

1- یاتاقان های فشاری ( یاتاقان های پر فشار ) : 86

2-یاتاقان های با منبع فشار خارجی : 87

تعریف شلاق روغن Error! Bookmark not defined.

ساختمان یاتاقان های کف گرد محوری 87

1 ـ یاتاقان های کف گرد ساده : 87

2 ـ یاتاقان های کف گرد شیب دار : 88

3 ـ یاتاقان های کف گرد محوری کفشکی مفصلی : 88

4 ـ یاتاقان های کف گرد با صفحه سازش پذیر ( فنردار ) : 89

5 ـ یاتاقان های کف گرد جیبی : 89

انواع یاتاقان های غلتشی 89

1 ـ بلبرینگ ها 90

2 ـ رولبرینگ ها 90

ساختمان و انواع بال برینگ ها 90

انواع رولبرینگ 92

روش محاسبه میزان اصطکاک در یاتاقان های غلتشی 94

عمر بال برینگ و رولبرینگ 95

بار روی بال برینگ 96

انواع یاتاقان ها از نظر روغنکاری 103

1 ـ یاتاقان های بدون فشار روغن : 103

2 ـ یاتاقان های با روغنکاری هیدرودینامیکی : 104

3 ـ یاتاقان های با روغنکاری هیدرواستاتیکی : 104

روغنکاری یاتاقان های غلتشی 105

نحوه انتخاب یاتاقان های لغزشی 105

1 ـ خواسته های مکانیکی : 106

2 ـ خواسته های محیطی : 106

3 ـ خواسته های اقتصادی : 107

انتخاب مواد برای یاتاقان ها 107

اشکالات عمده یاتاقان ها : 110

فصل چهارم 112

سیستم‌های 112

نقل و انتقال مواد 112

1- دستگاه های برداشت اززیر سیلو 113

2- لود سل  : 114

2- انتقال مواد 115

1- نقالـه مار پیچی (حلزونی ) : 115

2- بالابر کاسه ای (قاشقی ) : 119

تجهیزات ایمنی در بالابرها : 121

مشخصات یک کاسه مناسب برای بالابر 123

نحوه اتصال یک کاسه به تسمه بالابر 123

نحوه وصل کردن نوارهای تسمه پلاستیکی به هم 123

نحوه وصل کردن کاسه ها روی تسمه پلاستیکی 124

محاسبات مربوط به الواتور : 124

4- نقالـه زنجیری : 131

5-لوله های خودریز 132

آئرودینامیک : 133

7-پنوماتیک‌: 134

فصل پنجم : 136

ماشین‌آلات بوجاری 136

ماشین آلات بوجاری 137

دستگاه بوجاری یا تفکیک کننده مدل K523 : 137

مشخصات فنی : 138

2- طرز کار دستگاه بوجاری تفکیک کنده مدل K525 : 138

3- آسپیراتور: 140

4- سیاراتور 143

5- آهنربا یا مغناطیس 144

1- آهنربای پایدار ( پرماننت) : 144

2-آهنربای الکترومغناطیسی : 145

6-کلاسیفایر 146

کلاسیفایرهای 2 طبقه 149

7-دستگاه شن گیر به طریقه خشک Dry Destoner 151

شکل(5-15) دستگاه شن گیر دو طبقه 154

دستگاه  کانسنتریتور 154

9- دستگاه تارا 156

10- دستگاه گراویتی تیبل 157

11-دستگاه کامبیناتور 159

12- دستگاه کامبی کلینر 159

13- دستگاه  جدا کنندة استوانه‌ای 162

14-دستگاه تریور 163

تریور کارتر – ( تریور دیسکی ) 168

تریور آسپیرال 170

مزایای دستگاه ترییور 171

معایب : 171

5-1- دستگاه تفکیک و جداسازی دانه‌های کپک زده ، فاسد و ناخنک براساس چشم الکترونیکی و رنگ 172

امکان جداسازی مکانیکی ناخنک 

دستگاه برس (Brush)

17- دستگاه پوستگیر 176

شکل(5-37) پوستگیر و کانال‌های هوای متصل به آن 177

فصل ششم 182

مشروط کردن 182

روش های شبکه ای موثر در مدیریت پروژه های اکتشافی

مقاله و پاورپوینت ارائه در کلاس با عنوان:

روش های شبکه ای موثر در مدیریت پروژه های اکتشافی

تاریخ ارائه: زمستان 1394

چکیده:

پروژه را می توان مجموعه ای از فعالیتها تعریف کرد که باید در زمان معین انجام گیرند. پس زمان یک عامل کلیدی در زمینه مدیریت پروژه به حساب می آید. متداولترین ابزار برای تهیه برنامه زمان بندی پروژه، استفاده از شیوه های شبکه ای مانند روش مسیر بحرانی، روش ارزیابی و بازنگری پروژه ها و روش گرافیکی ارزیابی و بازنگری پروژه ها می باشد. در روش CPM براوردهای زمان قطعی فعالیت و در روش PERT برآوردهای زمان احتمالی مورد استفاده قرار می گیرد، در حالیکه روش GERT برای پروژه هایی به کار می رود که در آنها فعالیتهایی وجود دارند که اجرا یا عدم اجرای آنها جنبه احتمالی دارد.

در مراحل مختلف معدنکاری با عوامل طبیعی سر و کار داریم و این عوامل می توانند دچار تغییرات شوند، یک عدم اطمینان از وقوع پدیده های قابل پیش بینی وجود دارد. ماهیت احتمالی، هم شامل فعالیت های معدنی و هم زمان اجرای برخی فعالیت ها می شود. پس با توجه به احتمال پذیری فعالیت های معدنی– به خصوص اکتشاف – استفاده از برنامه ریزی، PERT به خصوص GERT موثر به نظر می رسد زیرا آگاهی از میزان احتمال وقوع فعالیت ها، مسؤول پروژه را در تصمیم گیری ها کمک خواهد نمود. همچنین در اجرای پروژه در شرایطی که احساس می شود تکمیل آن در موقع مقرر امکان پذیر نیست، می توان با استفاده از احتمال زمان مورد انتظار تصمیم مناسبی اتخاذ کرد.

کلمات کلیدی : CPM ،GERT ،PERT

متن کامل مقاله و پاورپوینت آن در این فایل گردآوری شده است. 

سبک ها و روش های مدیریت معدن فصل اول-سبکها و روشهای مدیریت در معدن 1-1- تاریخچه مدیریت 1-2- دلایل موفقیت مدیران 1-3- عوامل شکست مدیران 1-4- انواع مکاتب مدیریت 1-4-1- پیدا کردن مدیریت آمریکائی 1-4-2-نارسایی کردن مدیریت آمریکائی 1-5-مکتب نئوکلاسیک یا مدیریت ژاپنی 1-5-1- تفاوت مدیریت کلاسیک و نئوکلاسیک‌ 1-6-مکتب سیستمهای اجتماعی 1-7-روشهای مدیریت‌ فصل دوم -نوآوری و اهمیت آن در مدیریت معادن 2-1- مفهوم نوآوری و خلاقیت 2-2- خلاقیت و مدیریت 2-3- شخص نوآور و سازمان نوآور 2-4- نکات کاربردی در مدیریت 2-5-اهمیت نو آوری ...
دریافت فایل

تبدیل مخاطب ب اکسل وبلعکس اکسل ب مخاطب

vcf to xls &xls&vcf

نرم افزار تبدیل مخاطب ب اکسل ک بتونی تو کامپیوترت باز کنی و بلعکس  اکسل ب مخاطب ک اگ کلی مخاطب تو ی فایل اکسل داشته باشی مثلا چن هزار مخاطب راحت و بدون هیچ دردسری ب گوشیت بریزی 

تنها و بهترین نرم افزار در این زمینه

نظر و همایت یادتون نره